編者按：本文來(lái)自“億邦動(dòng)力網(wǎng)”，原標(biāo)題《周黑鴨+微信支付開(kāi)智慧門店 揭秘背后推手》，作者：快快，36氪經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

周黑鴨和微信支付合作的第一家智慧門店，今天在深圳神秘亮相了。

騰訊高舉高打的智慧零售大旗，又一次通過(guò)合作改造實(shí)體門店顯露蹤影。據(jù)悉，這家周黑鴨×微信支付智慧門店總面積將近40平方米，顧客首次到店時(shí)，需要使用手機(jī)掃描二維碼并綁定微信賬戶，進(jìn)行人臉識(shí)別。而類似這樣的智慧門店，周黑鴨計(jì)劃在全國(guó)鋪設(shè)開(kāi)來(lái)。

億邦動(dòng)力了解到，這家微信支付和周黑鴨聯(lián)手推出的智慧門店，其背后的技術(shù)推手是一家名為逗號(hào)智能零售的人工智能公司。據(jù)逗號(hào)智能創(chuàng)始人兼CEO馮新宇介紹，逗號(hào)智能主要負(fù)責(zé)周黑鴨智慧門店中的智能硬件設(shè)備的改造，包括智能門禁和智能結(jié)賬臺(tái)等，以此來(lái)降低人力成本和提升用戶體驗(yàn)。

智慧零售的終端觸角

據(jù)介紹，顧客在首次進(jìn)入周黑鴨智慧門店時(shí)，需進(jìn)行人臉識(shí)別并綁定微信賬戶，此后到店無(wú)需再掏出手機(jī)，可直接刷臉進(jìn)門。店內(nèi)的貨架間設(shè)置了一塊智能互動(dòng)屏幕，屏幕可以識(shí)別顧客的手勢(shì)，會(huì)展示不同效果。

智能門禁

消費(fèi)者在店內(nèi)購(gòu)物

互動(dòng)屏幕

同時(shí)，顧客在周黑鴨智慧門店中可進(jìn)行自助購(gòu)物。顧客將商品放在自助結(jié)賬臺(tái)指定區(qū)域內(nèi)，智能結(jié)賬臺(tái)就可自動(dòng)識(shí)別價(jià)格。結(jié)賬臺(tái)的屏幕上會(huì)顯示顧客所選購(gòu)的商品清單，確認(rèn)無(wú)誤后，顧客只需按照提示比一個(gè)點(diǎn)贊的手勢(shì)，結(jié)賬自動(dòng)完成，隨后可在手機(jī)微信上看到消費(fèi)信息。顧客離店時(shí)，智能門禁會(huì)自動(dòng)識(shí)別顧客是否付款，在確認(rèn)后開(kāi)門。

智能結(jié)賬臺(tái)

馮新宇向億邦動(dòng)力透露，傳統(tǒng)便利店的結(jié)賬時(shí)間大致通常需要30秒左右，在周黑鴨智慧門店15秒以內(nèi)就可以完成一次購(gòu)物。

在和周黑鴨合作的過(guò)程中，逗號(hào)智能還根據(jù)特殊需求為其定制了解決方案?！爸芎邙喼腔坶T店中的SKU數(shù)量較少，商品包裝規(guī)格統(tǒng)一，從技術(shù)層面來(lái)講難度并不大。但是周黑鴨對(duì)產(chǎn)品溯源有很高的要求，他們需要知道某個(gè)商品在何時(shí)賣給了誰(shuí)，該商品是什么時(shí)間在哪個(gè)工廠生產(chǎn)的，又是什么時(shí)候到哪個(gè)門店等等。這個(gè)要求對(duì)我們來(lái)說(shuō)，一開(kāi)始有一些難度，因?yàn)樽畛醯漠a(chǎn)品設(shè)計(jì)中是沒(méi)有溯源功能的?！瘪T新宇坦言。

為了解決產(chǎn)品溯源問(wèn)題，逗號(hào)智能在智能結(jié)賬臺(tái)中又增加了一個(gè)攝像頭。據(jù)悉，逗號(hào)智能的結(jié)賬臺(tái)原本設(shè)有三個(gè)攝像頭，兩個(gè)用來(lái)識(shí)別商品，一個(gè)用來(lái)識(shí)別用戶身份。而新增加的攝像頭，專門用于識(shí)別二維碼和條形碼?！爸芎邙喌纳唐飞隙加形ㄒ坏乃菰创a，這樣可以精準(zhǔn)的了解一件商品從生產(chǎn)到銷售的全過(guò)程。而這種溯源解決方案，也可以復(fù)制到有類似需求的行業(yè)中，例如生鮮行業(yè)?！?

降本增效 不要盲目無(wú)人化

億邦動(dòng)力了解到，周黑鴨首家智慧門店并沒(méi)有采取無(wú)人化運(yùn)營(yíng)。“雖然門店的技術(shù)設(shè)備可以支持完全無(wú)人化，但考慮到用戶體驗(yàn)等多方面因素，周黑鴨還是決定在店內(nèi)安排一位店員。即便這樣，門店也可以降低50%的人力成本。”馮新宇解釋道。

在此之前，馮新宇也曾多次強(qiáng)調(diào)逗號(hào)智能不提倡無(wú)人店的概念。他認(rèn)為，影響一家門店收入的因素有很多，包括地理位置、人力成本、商品售價(jià)等等。其中地理位置最為重要，其次就是人力成本。但是，目前具有地理位置優(yōu)勢(shì)的點(diǎn)位幾乎被瓜分完畢，在這個(gè)條件下，存量便利店市場(chǎng)若想降本增效，最重要的就是先降低人力成本。

而逗號(hào)智能希望通過(guò)人工智能，使用低成本方案幫助存量便利店市場(chǎng)進(jìn)行改造升級(jí)。如何才能降低人力成本和提高用戶體驗(yàn)，這也是逗號(hào)智能現(xiàn)在最專注解決的問(wèn)題。

億邦動(dòng)力了解到，逗號(hào)智能提供的智能解決方案售價(jià)約為幾萬(wàn)元，主要包括兩方面：

第一，智能門禁。智能門禁系統(tǒng)帶有人臉識(shí)別功能，整合一體化大尺寸屏幕，可以分布式識(shí)別十萬(wàn)級(jí)數(shù)量人臉。門禁帶有防盜功能，可以利用聲磁標(biāo)簽進(jìn)行檢測(cè)防損。此外，智能門禁系統(tǒng)兼容多種電動(dòng)門，可以在門店的現(xiàn)有電動(dòng)門上直接進(jìn)行改造。

第二，智能結(jié)賬臺(tái)。智能結(jié)賬臺(tái)可以進(jìn)行多角度校驗(yàn)，支持人臉認(rèn)證和手勢(shì)支付，顧客無(wú)需掃碼，面向鏡頭豎起大拇指便可完成支付。通過(guò)計(jì)算機(jī)圖像識(shí)別技術(shù)，智能支付系統(tǒng)可識(shí)別1000-2000個(gè)SKU，準(zhǔn)確率接近百分之百。

“根據(jù)測(cè)試，智能結(jié)賬臺(tái)的收銀速度的大概是人工收銀臺(tái)的一倍。在某展會(huì)中，我們還進(jìn)行了真實(shí)的壓力測(cè)試。所有新用戶在第一次使用的情況下，基本都可以在15秒內(nèi)完成結(jié)賬，最快一分鐘內(nèi)完成了6單?！瘪T新宇向億邦動(dòng)力說(shuō)道。

據(jù)億邦動(dòng)力了解，目前逗號(hào)零售更專注于改造傳統(tǒng)便利店，而不是商超，在這個(gè)問(wèn)題上，馮新宇也有自己的理解?！笆紫缺憷晷袠I(yè)對(duì)人力成本的敏感度更高。另外，在技術(shù)和成本相對(duì)平衡的前提下，智能支付系統(tǒng)能夠識(shí)別1000-2000的SKU數(shù)量，也是整個(gè)行業(yè)可達(dá)到的上限。在這樣的限制下，目前的解決方案更適合便利店行業(yè)。不過(guò)我相信，在未來(lái)的一到兩年內(nèi)，我們可以突破這個(gè)限制?！?

只怕市場(chǎng)接受速度慢

億邦動(dòng)力獲悉，除了適用于傳統(tǒng)便利店之外，逗號(hào)智能的解決方案還可應(yīng)用于SKU數(shù)量在1000-2000范圍內(nèi)的所有門店中。不過(guò)，近兩年吸引了大量關(guān)注的夫妻老婆店并不在逗號(hào)智能的目標(biāo)范圍內(nèi)。

“我們暫時(shí)不會(huì)啟動(dòng)在夫妻店市場(chǎng)的布局。目前智能門店的市場(chǎng)還處于早期狀態(tài)，大多數(shù)的夫妻店都處于觀望狀態(tài)，店鋪改造成本對(duì)他們來(lái)說(shuō)也相對(duì)較高。我們希望通過(guò)和大客戶合作，先落地一定數(shù)量的智慧門店起到示范作用，進(jìn)行市場(chǎng)教育，提高他們的接受度。”馮新宇稱。

在去年，借著無(wú)人零售和AI浪潮，相關(guān)領(lǐng)域涌進(jìn)了大量玩家，如何將AI和零售行業(yè)更好的結(jié)合，也成為了行業(yè)一直熱議的話題。在馮新宇看來(lái)，雖然行業(yè)內(nèi)的從業(yè)者都認(rèn)為智能門店已經(jīng)完全可行，產(chǎn)品和技術(shù)支持大規(guī)模的復(fù)制。但是很多人在去年才開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)無(wú)人零售的概念，對(duì)于這個(gè)事情的認(rèn)知較淺，大規(guī)模的普及還需要一段時(shí)間。

“相比行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈度，我更擔(dān)心市場(chǎng)的接受度。行業(yè)內(nèi)的越多玩家越好，參與的公司和巨頭越多，市場(chǎng)教育的速度就會(huì)越快。整個(gè)行業(yè)是在做一件很大的事情——通過(guò)智能技術(shù)改造零售行業(yè)，我們做的事情可以改變零售業(yè)未來(lái)幾十年甚至幾百年歷史?！瘪T新宇笑道。

而這家已經(jīng)落地運(yùn)營(yíng)的周黑鴨智慧門店，則給了馮新宇和逗號(hào)智能更多的信心?！皩?duì)于智能門店能否真正落地，我們?cè)谧畛醵加行岩伞５窃陂T店運(yùn)營(yíng)后，我們完全相信未來(lái)只有兩種門店，就是智能門店和非智能門店。而智能門店在效率和體驗(yàn)都會(huì)更好，人力成本也會(huì)大幅降低?！?

不過(guò)，逗號(hào)智能的野心不僅僅是通過(guò)智慧門店達(dá)到降本增效，他們看重的是用戶購(gòu)買行為的數(shù)字化。因?yàn)閷?duì)于傳統(tǒng)門店來(lái)說(shuō)，以前收集到的顧客數(shù)據(jù)僅是年齡、性別和支付ID等基礎(chǔ)信息，商戶無(wú)法了解顧客的具體信息。

“智能門店可以把消費(fèi)者整個(gè)購(gòu)買流程都數(shù)字化，包括消費(fèi)者什么時(shí)間在店門口停留過(guò)，在哪個(gè)貨架前停留的時(shí)間最長(zhǎng)，支付時(shí)候是什么神態(tài)表情等等。這些數(shù)據(jù)我們都會(huì)提供給商戶，幫助他們進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷和庫(kù)存管理等等。將用戶購(gòu)買行為數(shù)字化，才是智能門店最大的價(jià)值所在?！瘪T新宇在最后補(bǔ)充道。